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Con este pequeño truco podrás guardar las hierbas aromáticas en el congelador por mucho tiempo. Para este truco, vamos a utilizar aceite de oliva. El aceite de oliva se solidifica y protege las hierbas del frio extremo del congelador que puede quemarlas.
Manualidades
Instrucciones para conservar las hierbas aromáticas en el congelador sin que se quemen:
- Lava las hierbas y secalas bien con papel absorbente.
- Corta las hierbas en trozos pequeños.
- Coloca las hierbas troceadas en moldes para cubitos de hielo. Si el molde es de silicona, mejor, ya que se desmoldaran mejor.
- Cubre las hierbas con aceite de oliva. Si son hierbas solo para ensaladas, usa aceite de oliva virgen extra.
- Mete los moldes en el congelador hasta el día siguiente.
- Saca los moldes del congelador y desmolda los cubitos.
- Mete los cubitos de aceite y hierbas aromáticas en bolsas. Cada hierba en una bolsa separada.
- Etiqueta las bolsas y guárdalas rápidamente en el congelador.
De esta forma, las hierbas se pueden guardar en el congelador unos cuantos meses. Se pueden usar en guisos o en ensaladas, directamente.
