Como pelar perfectamente un huevo duro

4 diciembre, 2012 0 Javies Cocina Trucos Ver todo

Para que la cascara de un huevo duro salga sin problemas y el huevo quede entero, hay que añadir una cucharada de bicarbonato sódico al agua en que hierven. Otro truco que suele funcionar es darle un golpecito con un cuchillo o cuchara al huevo un minuto antes de apagar el fuego. Esto hará que el agua penetre dentro del huevo y así se desprenda bien de la cascara.

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